Những món ăn đậm đà bản sắc dân tộc của người Thái Lan cực ngon

Món ăn Thái vô cùng hấp dẫn và bắt mắt nhờ màu sắc từ rau củ quả. Đó là sự kết hợp từ các loại rau củ và gia vị có màu sắc khác nhau, kết hợp lại tạo nên món ăn vô cùng quyến rũ. Món ăn Thái Lan cũng có đặc trưng theo vùng miền. Món ăn miền Bắc Thái Lan thường có xu hướng nhừ, mềm, gia vị thiên về ngọt. Miền Trung thức ăn thường chế biến chưa chín kĩ, hơi tái, vị chua và cay rõ nét. Món ăn miền Nam đặc biệt cay và mặn. Đăng ký tour Thái Lan 5 ngày 4 đêm, liên lạc trực tiếp với anh Nguyễn Thanh Tâm của công ty Pacific Travel với số hotline 0911.46.33.89 hay số 01283.98.69.98 để được tư vấn tour Thái cụ thể nhất.

công ty du lịch pacific travel

Lẩu Thái - Món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Thái Lan là canh tôm chua – Tom Yum. Tom Yum là món ăn truyền thống của người Thái, nguyên liệu chính là tôm nấu với gia vị cay nồng và chua đặc trưng. Danh tiếng của món ăn này không chỉ gói gọn phong phạm vi xứ chùa vàng mà còn lan rộng khắp thế giới. Hải sản cũng có thể dùng để thay thế tôm nhưng những nguyên liệu làm gia vị thì không thể thay đổi. Đó là nước cốt chanh, lá chanh, ớt băm, riềng, sả và một chút nấm. Tất cả sử dụng vừa vặn, làm nổi bật hương vị món ăn. Người Thái Lan còn cho thêm nước cốt dừa hoặc sữa khiến vị nước thơm lừng, béo ngậy lại có vị ngọt tự nhiên. Khi bày ra bát, Tom Yum mới được rắc thêm chút hành lá, rau thơm. Điều này không không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn đóng vai trò cân bằng màu sắc để món ăn được hoàn thiện cả về hương vị lẫn hình thức. Người nước ngoài hâm mộ Tom Yum bởi chính vị chua cay của nó đã gói gọn tinh hoa cả nền ẩm thực chỉ trong một muỗng canh.

Tom Yum - Hủ tiếu xào Thái Lan, hay Pad Thai là món ăn biểu trưng cho văn hóa ẩm thực đường phố xứ chùa vàng. Pad Thai có nhiều điểm chung với món phở xào Việt Nam. Cả hai đều sử dụng giá sống, bánh phở, tỏi, ớt xào cùng nước tương và rau. Tuy nhiên Pad Thai bổ sung thêm vị cay, chua, ngọt tạo ra hương vị Thái Lan đặc trưng mà riêng biệt. Pad Thai đúng chất Thái Lan thường được nêm nếm với rất nhiều tiêu và ớt cho hợp với khẩu vị người bản xứ. Tùy vào từng địa phương, Pad Thái còn được kết hợp với tôm, trứng, đậu phụ. Sợi hủ tiếu mềm, hơi dài cùng hương vị chua cay mặn ngọt tổng hòa một cách tinh tế làm nên hương vị đặc trưng cho ẩm thực đường phố Thái Lan. Cùng với Tom Yum, Pad Thai vinh dự nằm trong top 50 các món ăn ngon nhất thế giới.

Pad Thai - Gỏi đu đủ hay Som Tum là món ăn thanh đạm mà vẫn đậm màu văn hóa Thái. Som Tum có vị sần sật đặc trưng của đu đủ xanh nạo sợi, vị chua từ cốt chanh tươi, vị mặn nồng khó quên của tôm khô và giòn tan của đậu phộng rang nóng. Bí quyết của món ăn chính là cách gọt đu đủ. Vỏ đu đủ phải được gọt bằng dao theo chiều dọc rồi dùng dao băm nhẹ dọc thân trước khi nạo khiến sợi đu đủ giòn tan, cắn vào nghe sần sật . Nhưng trước tiên, để làm Som Tum phải cho tỏi và ớt giã giập trong cối đá, rồi cho thêm tôm khô, đu đủ, cà chua xắt múi cùng các nguyên liệu khác vào cối. Sau đó cho nước gỏi vào, vừa giã vừa trộn đều nhưng phải làm sao cho không bị nát, cà chua chỉ giã bẹp không nát bấy, làm cho các gia vị thấm đều vào nhau. Trái với vị cay nồng trong các món ăn khác của Thái, Som Tum có vị cay nhẹ dịu khá dễ chịu nên được bày bán rộng rãi và chiếm được cảm tình của nhiều du khách.

Som Tum - Ẩm thực Thái Lan rất đặc biệt, họ có thể kết hợp những nguyên liệu hoàn toàn đối lập về hương vị thành một món ăn hài hòa ví dụ như món xôi xoài (Khao niew ma muang). Xôi xoài được làm từ những nguyên liệu khá đặc biệt, xôi nếp, xoài và sữa dừa. Xôi nếp là món ăn khá phổ biến ở các nước Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Malaysia…nó chủ yếu được ăn với các món thịt, đậu…và không ai nghĩ là nó lại có thể ăn với xoài chín và sữa dừa. Mùa xoài chín, những trái xoài vàng ươm được hái xuống, lột vỏ xắt miếng, để bên chén xôi nếp thơm dẻo, rưới sữa dừa béo ngậy lên trên, có thể cho thêm đậu phộng rang và vừng, vậy là đã có 1 dĩa xôi xoài ngon tuyệt. Xôi nếp thơm, dẻo, vị ngọt, béo của sữa dừa, những miếng xoài ngọt thanh, mát…tất cả hòa quyện thành một hương vị tuyệt vời cuốn hút khó quên. Món xôi xoài được bày bán phổ biến trên khắp các đường phố Thái Lan, bạn có thể dễ dàng tìm cho mình một địa điểm và thưởng thức.

Những món điểm tâm sáng Thái Lan cực kỳ tuyệt cho bữa sáng


Có thể nói du lich thái lan phát triển nhất Đông Nam Á với nhiều địa danh đẹp ,thu hút hàng triệu lượt khách đến đây,đi đôi với điều đó  phải kể đến những sự trợ lực của ẩm thực thái lan đặc biệt là món ăn đường phố, nơi đây là thiên đường của những món ăn độc đáo. Đăng ký chùm tour du lịch Thái Lan 5 ngày 4 đêm, liên lạc số hotline 01283.98.69.98 hay số 0911.46.33.89 gặp trực tiếp anh Nguyễn Thanh Tâm để đi tour Thái Lan giá rẻ nhất cho gia đình của mình.

- Khao tom. Là một biến thể khác của món cháo nhưng thay vì sử dụng những hạt gạo ngắn, món này sử dụng những hạt gạo dài bình thường. Gạo được đun sôi trong nhiều nước cho đến khi nó trở nên mềm và nổi ở trong nước (không đặc như cháo). Cũng như cháo, khao tom ăn kèm với trứng, thịt lợn, rau mùi, hành và cả hải sản.

- Khao Neow Moo Pin. Là món thịt xiên nướng. Thịt lợn sau khi được ướp cùng mắm, rau mùi và nước cốt dừa cho ngấm gia vị sẽ được quay trên bếp than hồng cho dậy mùi thơm. Đây là món ăn giàu năng lượng, bạn có thể dễ dàng ăn trên đường đi và là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới đầy hối hả ở Thái Lan. Món này thường được bán ở trong các khu chợ và các hàng ăn bình dân.

- Patongo. Món bánh này tương tự như món quẩy nóng ở Việt Nam. Patongo là một phiên bản Thái của món bánh rán, được làm từ lớp bột mỏng nhẹ chiên vàng cho đến khi bên trong bông lên, bên ngoài tạo thành lớp mỏng vàng giòn. Pantongo ăn không hoặc đơn giản bằng cách nhúng với sữa như là nước sốt. 

- Nam Tao Hu. Trong thời tiết khá nóng của Thái Lan, một bữa sáng mát lạnh, đủ no mà không sợ béo thì món Nam Tao Hu sẽ là lựa chọn đúng đắn cho bạn. Món này cũng khá quen thuộc với người Việt Nam, đặc biệt là trong quán chè Thái Lan. Thành phần bao gồm sữa đậu nành, đậu phụ với nước đường và thạch.

- Salapao. Đây là món bánh bao của Thái Lan. Loại bánh này có nguồn gốc từ Trung Quốc và hiện rất phổ biến ở cả Thái Lan và Việt Nam. Có rất nhiều biến thể của món này, nhưng phổ biến nhất là bánh bao hấp với đủ loại nhân bên trong. Từ nhân thịt lợn, nhân thịt bò, đến nhân trứng, nhân thập cẩm hoặc cũng có thể là nhân đậu đỏ hoặc sốt kem. Món ăn này thường được bán trên các xe hàng lưu động. Bữa sáng của bạn sẽ thật no bụng với 1-2 chiếc bánh bao hấp nóng hổi.

- Khao Neow Dam Sang Kaya. Đây là một món xôi rất đặc trưng của xứ sở trái cây Thái Lan. Món ăn này được làm từ loại gạo nếp ngon nhất cùng với một miếng mãng cầu bọc trong lá chuối xanh hấp lên. Có rất nhiều biến thể của món xôi này. Nhưng với những du khách tới Thái Lan thì món xôi làm thừ gạo nếp cẩm, ở trên là mãng cầu, tưới ít nước cốt dừa được ưa chuộng nhất. Món ăn này chủ yếu bán trong các khu chợ ẩm thực hay các nhà hàng bình dân khắp đất Thái.

- Kai luak. Nếu như ở Việt Nam, món cafe trứng rất được thực khách ưa chuộng bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng của nó thì ở Thái Lan, món kai luak có hương vị tương tự. Kailuak là món trứng được trần với nước sôi nhưng không để chín kỹ (để lòng đào), sau đó cho vào với cafe. Đây là món sáng cực hấp dân, giàu protein và năng lượng. Và mặc dù nó phù hợp với cả đàn ông và phụ nữ nhưng với cánh đàn ông nó còn được coi là một "bài thuốc" thiên nhiên tuyệt vời để tăng cường sinh lực.

- Mama. Chính là món mỳ tôm. Mỳ tôm rất phổ biến ở Thái Lan. Nó được dùng trong mọi thời điểm và rất phổ biến cho bữa sáng. Và nổi tiếng nhất của mỳ Thái đó là vị tôm chua cay. Nếu đã mê mẩn với món lẩu Thái, ăn được cay thì đây chính là bữa sáng với 3 tiêu chí ngon-bổ-rẻ khi bạn tới du lịch tại đây. Bất cứ quán ăn nào, từ bình dân tới sang trọng đều sẵn sàng phục vụ bạn món mì này.

Đặc sản ẩm thực đường phố Thái Lan với nhiều hương vị lạ


Đặc sản đường phố Thái Lan với những món ăn phong phú, nhiều hương vị đặc sắc ,cộng vào đó là sự độc đáo của từng món ăn đã thu hút sự tò mò biết bao nhiêu khách du lịch thái lan tới đây để thưởng thức. Có nhiều hương vị khác của ẩm thực đường phố Thái Lan lắm, mà trong suốt bài viết này, anh Tâm Pacific không thể nào cập nhật hết cho các bạn kịp được. Bạn có thể lưu lại hay in bài viết này ra, để dành từ từ nghiên cứu dần dần nhé.

- Món Phở xào (pad see ew). Đây chính là món phở xào kiểu Thái. Để làm món này, ta cần có bún phở, rau xúp lơ và xì dầu. Bún phở trộn chung với thịt gà, thịt lợn hoặc trứng chiên, sau đó sẽ được xào trên một chiếc chảo mỡ nóng. Bạn có thể tự làm món này ở nhà, nhưng sẽ không ngon bằng khi bạn thưởng thức trên đường phố Bangkok.
 
- Món Gỏi đu đủ (som tam). Món gỏi đu đủ rất nổi tiếng ở Thái Lan. Các du khách khi đến với đất nước Thái Lan đều rất yêu thích món som tam (gỏi đu đủ kiểu Thái). Món gỏi này làm từ quả đu đủ xanh cũng giống như món gỏi đu đủ ở Campuchia hay Lào, nhưng ở Thái Lan, món gỏi này lại có vị ngọt và dịu hơn mang hương vị của đậu phộng. Món này mang đầy đủ các vị cơ bản của ẩm thực Thái Lan: vị chua của chanh, vị ngọt của đường thốt nốt, vị mặn của nước mắm và vị cay của ớt. 
 
- Món Thịt xiên nướng (Moo ping). Từng xiên thịt nướng dậy mùi đã lôi cuốn bao thực khách đến với xứ chùa vàng. Món moo ping được chế biến bởi thịt lợn ướp cùng với nước mắm, rau mùi và nước dừa, sau đó nướng trên than hồng, và thường ăn kèm với xôi và chấm nước ớt. Từng xiên thịt nướng tỏa ra mùi vị béo ngậy của thịt hòa quyện cùng  vị khói của than.
 
- Mì bát (Boat noodles). Ngày nay, món canh này được bán rộng rãi trên đất liền. Đây là món canh rất phổ biến ở Thái Lan, xưa vốn được bán trên các khu chợ nổi. Ngày nay, nó đã trở thành món ăn đường phố khá thịnh hành ở đất nước Đông Nam Á này.  Món này thường được chế biến cùng với tiết canh, giá đỗ, và một vài lát thịt lợn hoặc thịt bò.
 
- Cơm chiên (Khao pad poo). Poo trong tiếng Thái có nghĩa là cua, trong các thực đơn tiếng Anh¸ poo thường dịch thành "crap". Nhắc đến món cơm chiên, chắc hẳn các bạn sẽ cảm thấy chẳng thú vị, nhưng với món cơm chiên Thái Lan, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hoàn toàn khác so với các món cơm chiên bạn đã từng thưởng thức trước đây. Khao pad, chính là cơm chiên, được làm từ gạo thơm Jasmine và nước mắm. Poo trong tiếng Thái có nghĩa là cua, cơm chiên cua thường được chiên trên chảo mỡ nóng cùng với trứng bác, rồi rắc rau mùi và chanh tươi lên trên.
 
- Thịt lợn phơi khô (moo dad diew). Những miếng thịt phơi khô, nhưng khi thưởng thức sẽ rất ngon. Món ăn này sẽ thực sự tuyệt vời khi dùng kèm với bia lạnh. Moo dad diew chính là thịt lợn được ướp cùng với xì dầu, rau mùi băm nhỏ và nước mắm, sau đó được phơi khô cho tới khi trông giống thịt bò khô. Khi ăn, những xiên thịt khô này sẽ được rán vàng, chấm với nước ớt.
 
- Mì lên men (kanom jeen). Trông món mì này giống như spaghetti lạnh. Kanom jeen là món mì được làm từ gạo lên men, là bữa sáng tuyệt vời hay bữa ăn nhẹ đầu giờ chiều. Món này thường được trộn cùng với cà ri. Sẽ rất tuyệt khi bạn ăn kèm với rau sống, dưa chuột giấm và các loại rau chần.
 
- Trà lạnh (Cha yen). Loại đồ uống phổ biến ở Thái Lan. Bạn có thể bắt gặp cha yen, hay còn gọi là trà đá trên khắp thế giới, nhưng sẽ không nơi đâu ngon bằng ở ngay trên đất Thái. Ở Thái Lan, cha yen chính là loại trà đen mang hương vị của hồi và hạt me nghiền đựng trong các túi bóng. Sẽ ngon hơn khi bạn cho thêm đá với sữa đặc.
 
- Xôi xoài (khao niew ma muang). Bạn sẽ cảm nhận được vị ngậy của nước cốt dừa hòa lẫn với vị ngọt thơm của xoài. Món này có tên gọi tiếng Việt là xôi xoài, tức là nước cốt dừa kiểu Thái. Xôi nếp dẻo thơm dàn mỏng ra đĩa, xoài xếp lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm chút đậu phộng, hay chút vừng rang, hoặc đậu xanh rang mặn. Món ăn này rất phổ biến ở các đường phố Bangkok khi vào mùa xoài.
 
- Bánh dừa (khanom krok). Bánh dừa rắc thêm chút hẹ tây chiên giòn. Đây là một món tráng miệng ngon, làm đơn giản. Kanom krok trong tiếng Thái có nghĩa là bánh dừa. Đó là một hỗn hợp gồm bột mì, sữa dừa, sau đó đun trên than củi. Món này thường được rắc thêm chút hẹ tây chiên giòn. Tham khảo thêm : Ẩm Thực Thái Lan

Món Phở Xào Pad Thai ít người biết tới hương vị mới này


Theo một nguồn tài liệu, Pad Thai được những người lái buôn Việt đem công thức thủ phủ cổ xưa của Thái Lan Ayuthaya để lấy lòng đức vua với tên gọi là phở xào. Sau đó, món ăn đã thay đổi  vài thành phần để phản ánh đúng hương vị Thái và được đặt lại tên Pad Thai. Cũng có người cho rằng, cuối những năm 1930 và 1940 để thúc đẩy chủ nghĩa dân tộc Thái và đô thị hóa, món phở xào đã được chính phủ đặt lại tên Pad Thai trong một chiến dịch tránh lãng phí lúa gạo nhằm khuyến khích người Thái kinh doanh bán bún từ đường phố và trong các nhà hàng nhỏ. Từ đó, Pad Thai đã trở thành một trong các món ăn quốc gia của Thái Lan. Vì thế, Pad Thai còn được người Việt Nam gọi vui là "phở xào kiểu Thái". Một món Pad Thai hấp dẫn phải tươi ngon, khô cùng với độ đậm đà vừa phải. Món ăn có màu nâu đỏ hoặc nâu sẫm trộn lẫn các màu xanh, trắng, đỏ của hẹ, giá và tôm.

Chè Chuối Kluay Buat Chee món ăn tráng miệng hấp dẫn


Đã đến với xứ sở trái cây nhiệt đới, không ai có thể không thử món chè chuối kluay buat chee này. Được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, giữ nguyên hương vị tươi ngon của chuối, kluay buat chee mang trong mình một ý nghĩa rất đặc biệt và lạ lẫm. Trong trường phái Phật giáo Nguyên thủy (Theravada) ở Thái Lan, những sư cô thường cạo đầu và cả lông mày, mặc áo cà sa trắng và sống trong chùa. Từ đó, người ta liên tưởng hình ảnh món chè chuối nước cốt dừa này với hình ảnh người sư cô áo trắng và món ăn này từ đó mang biểu tượng như vậy. Để nấu món chè chuối này, người ta thường rang mè trước, sau đó đun sôi một ít nước rồi từ từ đổ nước cốt dừa vào. Sau đó, ta cho chuối đã cắt miếng vào nồi rồi đun sôi lên và thêm đường tùy theo độ hảo ngọt. Người ta cũng hay cho một ít muối để cân bằng hương vị cho món ăn. Món ăn này không có một công thức xác định nào, mỗi người nấu bếp biến hóa những nguyên liệu tùy theo sở thích của họ, từ đó tạo ra những hương vị đặc trưng phong phú ở các vùng miền khác nhau trên đất nước Thái Lan.

Tự tay vào làm món Trứng Ốp La Thịt Bằm kiểu Thái Lan tại nhà


Món trứng ốp la thịt bằm kiểu Thái hấp dẫn hơn với cách trình bày bắt mắt,món này chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, tuy nhiên khi thưởng thức thì rất đầy đủ chất, ngon con mắt bổ cái bụng. Bạn Cần chuẩn bị nguyên liệu: Hành tây ½ củ,Cà chua ½ quả, Đỗ quả vài cái, Hành khô, Hạt nêm,Trứng 3 quả, Thịt lợn băm 100g, Rau mùi ta. Các bước tiến hành nhé: Hành tây lột vỏ thái hạt lựu, cà chua thái hạt lựu, đỗ quả tước xơ thái hạt lựu. Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.

Cho thịt băm vào xào, nêm chút hạt nêm. Khi thịt săn thì cho hành tây, cà chua, đỗ vào xào cùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn, đảo đều. Xào đến khi thịt và rau củ chín hết. Đổ ra bát. Trứng đập ra bát, đánh đều, thêm tí xíu hạt nêm, đánh lại cho tan. Cho dầu ăn láng chảo, đổ trứng vào tráng, dàn đều cho trứng mỏng, để lửa vừa cho trứng chín dần cả mặt dưới và se se mặt trên. Múc một ít thịt xào cho vào giữa miếng trứng, từ từ gói trứng lại thành hình vuông bọc lấy thịt băm. Rán thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp. Nhấc cả miếng trứng ra đĩa, rải chút rau mùi xung quanh. Khi ăn dùng dao hoặc kéo cắt mở miếng trứng ra. Nếu thích ăn cay, rắc chút ớt lên trên.và như thế là đã hoàn thành món trứng thịt bằm kiểu Thái đơn giản nhỉ !!! Cuối cùng chúc bạn có món ăn ngon nhé !!!

Tự tay nấu món Bò Trộn Thính kiểu Thái Lan tại nhà cho bạn


Có thể nói thịt bò là thực phẩm thông dụng có thể áp dụng chế biến được rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn,tuy nhiên không phải ai cũng có điều kiện,tuy nhiên có một món chế biến từ bò nhưng tiết kiệm đó là món bò trộn thính chua cay kiểu Thái  độc đáo,hấp dẫn. Qui trình chế biến món bò trộn thính chua cay sau. Cần chuẩn nguyên liệu: Bò tươi 0.2kg, Gạo thính 20g, Ngò gai 20g, Húng lủi 20g, Nước mắm 2 muỗng cà phê, Nước chanh 2 muỗng cà phê. Các bươc tiến hành : Bò rửa sạch, băm nhỏ cho vào chảo, xào cho chín, xong cho nước mắm vào trước rồi mới cho nước chanh vào, xào khoảng 3 - 4 phút thì cho ra. Cuối cùng trộn tất cả các nguyên liệu trên vào. Chúc bạn có món ăn ngon !!!

Chia sẻ công thức nấu món Cà Ri Gà bí truyền của người Thái Lan


Văn hóa ẩm thực Du Lich Thai Lan Món Cà ri xanh nấu gà Thái Lan bạn đã từng thưởng thức chưa ,nếu chưa chắc hẳn bạn rất tò mò nó ra sao, hương vị ra sao, bạn có nghĩ là nên tự tay làm món này không, và dưới đây Viet Viet Tourism giới thiệu các bạn cách chế biến món này nha. Các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: Gà phi lê 0.2kg, Ớt đỏ sừng 50g, Măng ống 50g, Lá húng quế 20g, Sốt keang wan 2 muỗng cà phê, Đường kính 2 muỗng cà phê, Nước mắm 1 muỗng cà phê, Nước dừa tươi 0.5l. Cách làm: Cho nước dừa vào chảo, rồi cho tất cả các nguyên liệu như trên vào đun khoảng 4 - 5 phút bao giờ thấy có độ sánh thì bắc ra. Chúc các bạn ngon miệng nhé !!! Du Lich Thai Lan cùng Tâm Pacific Travel ngay từ lúc này bạn nhé.

Chế biến món Thịt Nướng Kiểu Thái Lan đơn giản cho đầu bếp Việt


Có thể nói thịt nướng là món ăn đường phố rất nổi tiếng của Thái Lan và được nhiều du khách ưa thích. Cần chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt nướng kiểu thái: 50ml nước cốt dừa, 30ml nước, 100g đường, 10g bột cà ri, 2 thìa súp nước mắm, 500g thịt nạc vai, 40 que xiên. Nguyên liệu làm nước sốt: 100g lạc rang, 300ml nước cốt dừa, 100g đường nâu (hoặc đường mật), 2 thìa súp nước mắm, 25ml dấm, 50gr tương ớt của Thái. Và các bước chế biến như sau : Hòa tan tất cả các gia vị trên với nước, nước cốt dừa và đun sôi. Thái thịt thành những miếng mỏng dài , trộn đều với phần nước tẩm ướp ở trên và ướp trong khoảng 3 giờ. Xiên thịt vào que. Nướng thịt trên than hồng sao cho chín đều 2 mặt. Làm nước sốt: Trước tiên cho lạc và nước cốt dừa vào máy sinh tố và xay thật nhuyễn. Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa, cho tất cả các gia vị còn lại vào và đun đến khi nước sốt sánh lại là được. Chúc bạn chế biến được món ăn ngon như ý nhé !!!

Học cách làm món Cơm Chiên Dưa Thái Lan giá tại nhà của mình


Các Món ăn Thái Lan với vị truyền thống là vị cay, bạn đã từng nghe món lẩu thái, mì lâu thái, đã bao giờ bạn đã nghe đến món Cơm chiên dưa kiểu thái chưa, nếu chưa thì có công thấy nâu dưới đây chia sẻ các bạn tự chế biến và thưởng thưởng nhé ! Cơm chiên dứa kiểu Thái không hề khó ăn, ngược lại rất ngon và có chút lạ miệng. Món này khi làm xong chắc chắn sẽ nhận được sự hưởng ứng của các thành viên trong gia đình. Cần chuẩn bị nguyên liệu sau : Cơm nguội, Dứa (Thơm) - 1 trái, Đậu bo - 50g, Cà rốt - 1/2 củ, Tôm tươi - 3-5 con, Hạt điều - 50g, Trứng gà - 1 trái, Bột cà ri - 1 muỗng cà phê, Hành, tỏi, gia vị. Và các bước thực hiện nhé:

- Bước Đầu Tiên: Để cơm rang được ngon hơn, các bạn bóp cơm cho tơi hạt ra nhé. Hành, tỏi băm nhuyễn. Đậu bo rửa sạch, cà rốt thái hạt lựu. Tôm rửa sạch, lột vỏ, thái nhỏ. Cắt trái dứa làm đôi và khoét rỗng, phần dứa này sẽ được dùng để đựng cơm. Thái hạt lựu phần cơm dứa.

- Bước 2 : Bạn Làm nóng chảo, phi thơm ½ chỗ hành tỏi băm, cho cà rốt thái hạt lựu, đậu hà lan và tôm vào xào chín, trút ra bát để riêng. Phi thơm 1/2 chỗ hành tỏi còn lại, cho trứng gà vào đảo đều. Hòa 1 muỗng bột cà ri với 4 muỗng canh nước, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café đường và cho vào chảo trứng, đảo đều tay. Cho cơm vào rang cùng với hỗn hợp trứng, đảo thật đều tay. Cho tiếp cà rốt, đậu bo và tôm đã xào vào đảo cùng. Cho tiếp hạt điều và nho khô. Cuối cùng cho dứa thái hạt lựu vào đảo thật đều nữa là xong. Tắt bếp, múc cơm vào trái dứa và dùng nóng.

- Bước 3 : Là thưởng thức thành quả của bạn với món cơm chiên kiểu Thái đặt biệt. Chúc bạn có món ăn ngon và như ý !!! Đọc thêm : Các món ăn Thái Lan hấp dẫn

Thực hiện món Thịt Viên Kiểu Thái Lan độc đáo hấp dẫn vô cùng


Chắc hẳn bạn dã nếm qua món thịt viên chiên kiểu Việt Nam rồi, vậy bạn đã thử món thịt viên chiên kiểu Thái Lan chưa, có sự khác biệt nho nhỏ đấy, sau đây xin hướng dẫn bạn công thức làm món Viên Chiên Kiểu Thái. Khâu chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt viên chiên kiểu Thái bao gồm : 500g thịt lợn xay nhỏ, 1 muỗng canh rau mùi thái nhỏ, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, 1/8 chén nước mắm, Làm xốt đậu phộng: 1 muỗng canh dầu thực vật, 1 muỗng canh rau mùi, thái nhỏ, 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê nước mắm,  2 muỗng canh bơ lạc, 1 muỗng canh đường nâu, 1 quả ớt đỏ, thái nhỏ, ½ chén sữa dừa.

Tiếp đến là khâu chế biến nguyên liêu : Làm thịt viên: Cho thịt xay, tỏi băm nhuyễn, rau mùi thái nhỏ và nước mắm vào một cái bát. Trộn đều, sau đó viên thịt lại thành các viên tròn vừa ăn. Đặt chúng sang một bên. Trong thời gian này, chuẩn bị tương đậu phộng: cho dầu ăn, tỏi và gừng băm nhuyễn, ớt thái nhỏ trong một bát rồi phi lên trong vài phút. Thêm bơ lạc, nước mắm, đường nâu và sữa dừa. Trộn đều tất cả rồi đun lên một vài phút với ngọn lửa nhỏ hoặc cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại. Thêm chỗ rau mùi thái nhỏ còn lại vào, đảo lên, rồi tắt bếp. Chiên những viên thịt trong dầu nóng một vài phút. Khi chín, đặt các miếng thịt viên lên giấy thấm cho ráo dầu. Thưởng thức thịt viên chiên khi còn đang ấm và rưới nước xốt lên trên nhé. Nếu bạn không có thời gian làm tương chấm, bạn có thể chấm thịt viên với tương ớt, xì dầu hoặc nước mắm chua ngọt... Chúc bạn ngon miêng nhé !!!

Công thức bí truyền món Tôm Yum Kiểu Thái Lan độc quyền


Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Canh tôm Yum. Đi chợ mua 5 con tôm sú to,3 lạng nấm rơm,1 nắm lá chanh,1 nhánh gừng và sả,1 củ giềng,2 thìa gia vị, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm,1 thìa hạt nêm, ớt tươi hoặc ớt bột, me tươi hoặc me khô,1 gói gia vị canh tôm yum (có thể mua tại siêu thị) Vào bếp thôi !! Trước tiên tôm cắt chân, để nguyên vỏ, rửa sạch. Tiếp theo nấm rửa sạch, cắt đôi. Kế tiếp gừng, sả băm nhỏ; giềng thái lát mỏng; lá chanh vò nát; me tươi đập dập, ớt vò nát. Tiếp đến cho các nguyên liệu trên vào nồi, ướp với gia vị, đường, nước mắm, hạt nêm, và nửa gói gia vị canh tôm yum trong khoảng 20p. Xong khâu chế biến tiếp đến  bật bếp, đảo qua hỗn hợp trên trong khoảng 10p, cho nước đủ dùng vào đun đến khi sôi. Vặn nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 30p. Nêm thêm nửa gói gia vị canh tôm còn lại và thêm các loại gia vị khác nếu thiếu. Canh phải rõ vị chua, cay, hơi ngọt và thơm mùi lá chanh, giềng, sả... Khâu cuối cùng quan trọng nhất  : Cần 1 tô cơm trắng cho vài thìa canh ,ăn một miếng mê ly. Tâm Pacific Travel chúc bạn ngon miệng !!!

=====================================
Đăng ký tour du lịch vui lòng liên hệ
Trưởng phòng kinh doanh tour du lịch:
Nguyễn Thanh Tâm ( Tâm Pacific )
Hotline: 0911.46.33.89
Tổng đài tư vấn miễn phí: 01283.98.69.98
Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Pacific Travel
Hệ thống Báo Giá Tour Du Lịch www.baogiatour.com
Website Cty Pacific Travel https://sites.google.com/site/congtypacifictravel
www.facebook.com/NguyenThanhTamSearchBox
#tourthailan #toursingapore
#tourcampuchia #tourtrongnuoc
=====================================