Tết Songkran Thái Lan nên thưởng thức các món ăn Thái Lan nào ?

Mùa hè thường bắt đầu vào tháng 4, đây cũng là dịp người dân Thái Lan náo nức đón chờ ngày hội lớn của năm là Songkran. Trong lễ hội này, người dân Thái Lan đã chế biến một món ăn truyền thống: Khao-Chae để xua tan cái nóng "thiêu đốt". Món ăn khao chae thơm ngon hảo hạng, không chỉ được người dân Thái thích thú mà còn thu hút sự quan tâm của khách du lịch. Tên gọi Khao-Chae bắt nguồn từ cách chế biến món ăn. "Khao" có nghĩa là gạo, "chae" nghĩa là ngâm trong nước. Bởi qui trình chế biến công phu và tỉ mỉ nên Khao-Chae còn được gọi là "món ăn thần thánh Thái Lan". Đầu tiên gạo được nấu qua cho mềm nhưng chưa chín hẳn, sau đó cho gạo vào cái rây xả qua vòi nước nhiều lần để loại bỏ hết bột cám ở ngoài. Đăng ký tour Thái Lan liên hệ số hotline 0911.46.33.89 hay số 01283.98.69.98 gặp anh Tâm Pacific.

food songkran thailand

Khao-Chae còn được gọi là "món ăn thần thánh". Món ăn này xuất phát từ khi người Mon xâm chiếm vùng đồng bằng trung tâm. Sau đó họ đã sáng chế ra món ăn độc đáo này để dâng lên nữ thần Songkran trong ngày tết. Từ đó khao chae trở thành món ăn phổ biến, quen thuộc mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ khu du lịch Thái Lan nào hay ngay trên đường phố. Nước ướp hương hoa là nguyên liệu quan trọng và được chế biến tỉ mỉ nhất để tạo ra món Kha-Chae. Trước tiên đổ nước vào một nồi lớn sao cho lượng nước ngập một nửa nồi sau đó cho một nhúm hoặc một vài cánh hoa nhài hoặc hoa hồng tươi vào nồi nước. Sau đó thả trên mặt nước một ngọn nến thơm hương hoa nhỏ đang cháy. Lấy nắp đậy hờ nồi nước trong 15 phút. Sau đó lại cho hoa và thay một ngọn nến với hương hoa khác vào nồi nước. Lặp lại lần thứ 3 với thao tác này. Bằng cách này hương thơm từ nến và tinh dầu tự nhiên từ hoa hồng hoặc hoa nhài sẽ thẩm thấu vào nước.

Rắc nhẹ gạo đã chế biến vào nồi nước hương hoa, sau đó dùng một miếng vải thưa để bọc kín nồi nước nhằm tránh gạo bị nở rồi cho vào hấp cách thủy. Khao-Chae thanh nhã, nhẹ nhàng chứ không cay và nhiều gia vị như đặc trưng ẩm thực Thái. Món này có thể ăn kèm với thịt lợn xay nhồi hạt tiêu non, thịt bò hoặc thịt lợn xé sợi tẩm ngọt, củ cải Trung Quốc muối chua, pa tê tôm… và được trang trí bởi nhiều loại rau củ màu sắc tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Món khao chae tạo sự thanh mát, nhẹ nhàng chứ không có vị cay nồng như ẩm thực Thái Lan truyền thống, nên thực khách dường như rất dễ dùng. Khao-chae có mặt trong thực đơn những nhà hàng ở Thái Lan từ cuối tháng Ba đến hết mùa mưa tháng Năm, được xem là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc giữa những ngày hè nắng nóng trên đất Thái. Khao-Chae có thể ăn kèm với nhiều món tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.

Bánh bao Salapao Thái Lan một món bánh truyền thống ấm lòng


Bánh bao là một trong những món ăn quen thuộc và nổi tiếng của người dân Châu Á. Như ở tại xứ sở chùa vàng, khách du lịch Thái Lan có thể tìm thấy món ăn này ở những chiếc xe đẩy bán dạo với mùi hương ngào ngạt làm thức tỉnh những vị giác giữa phố thị. Một chiếc bánh bao nóng hổi, hương thơm lan tỏ cùng tiếng rao dọc các con phố sẽ là hình ảnh rất đỗi thân thuộc mà bất cứ khách du lịch Thái Lan nào đều có thể nhìn thấy. Ở Thái Lan món bánh này được đặt tên là Salapao, chuyên được bán trên những chiếc xe đẩy dọc đường. Cũng có quy trình làm bánh đặc trưng như của người Việt hay người Hoa, tuy nhiên bánh bao Thái lại tạo nên sự khác biệt với rất nhiều loại nhân độc đáo. Nếu bạn muốn biết sự khác biệt giữa bánh bao Thái và bánh bao Việt, hãy thưởng thức vài cái bánh Salapao ngay khi có cơ hội nhé.

Về phần nhân cơ bản thường gặp nhất là nhân thịt thì nguyên liệu cũng bao gồm thịt heo băm nhỏ hoặc xay, trộn với hành tây, nấm, ngò, cà rốt, lòng đỏ trứng luộc,.. Nhân được nêm nếm với gia vị như muối, tiêu, dầu hào, nước tương và một vài gia vị khác của người Thái. Bột bánh sau khi nhồi với nước sẽ được để nghỉ nhằm tăng độ nở xốp, sau đó chia nhỏ và cán mỏng rồi thêm nhân, túm mép bột lại sau đó đem hấp chín. Bởi vì trong gia vị của nhân có nêm nếm theo phong cách của người Thái và có gia vị của riêng họ, nên khách du lịch Thái Lan sẽ cảm nhận thấy vị bánh có khác với bánh bao của người Việt hay người Hoa. Để trải nghiệm và khám phá những cung bậc khác của Salapao Thái Lan, bạn có thể chọn những loại bánh có nhân đặc biệt theo ý tưởng nấu nướng phong phú đậm phong cách Thái.

bánh bao salapao thái lan

Nhân bánh có thể là nhân đậu đỏ hay nhân trứng gà còn được gọi là nhân kem trứng. Đặc biệt với loại bánh nhân kem trứng, khi lấy ra khỏi xửng hấp và bạn cắt hay bẻ miếng bánh ra, lập tức kem trứng vàng ươm sẽ chảy ra trông cực kỳ hấp dẫn. Người ta gọi bánh này như bánh dung nham vì kem trứng chảy ra từ bánh như dòng dung nham chảy ra từ núi lửa vậy. Salat pao street. Salapao là món thứ quà vặt thơm ngon đôi khi cũng no lòng của ẩm thực Thái Lan. Mà với nhiều khách du lịch Thái Lan họ chỉ cần thưởng thức hết các loại nhân bánh bao ở đây cũng đủ mất một vài ngày. Thế mới biết ẩm thực Thái Lan cực kì phong phú và đa dạng biết dường nào.

Mì hoành thánh Thái Lan ngon nhất từ trước tới nay ở đâu ?


Món giò heo hầm hay mì hoành thánh xá xíu hấp dẫn sẽ khiến bạn sẵn sàng gia nhập đội ngũ xếp hàng dài đằng đẵng ngay trước cửa tiệm 'Đệ nhất mì gia' này. Không tin bạn cứ ghé đến thử xem, đông lắm đó nghen ! Đây là cảnh tượng xảy ra hằng ngày trên một con đường nhỏ cạnh Trung tâm Thương mại Shibuya (Bangkok, Thái Lan) từ 9h sáng đến 15h chiều. Từ sáng sớm đã có cả hàng dài người xếp hàng đợi đến lượt vào quán. Trung bình bạn phải chờ từ 20 đến 40 phút mới đến lượt. Khi xếp hàng trước cửa, nhân viên sẽ hỏi bạn đi bao nhiêu người, sau đó dắt bạn vào đúng nơi họ đã chỉ định. Chuyện ngồi ghép với người khác ở đây không có gì lạ. Vì quán kinh doanh những món ăn của người Hoa, du khách lại rất nhiều nên hầu hết nhân viên đều biết tiếng Hoa và tiếng Anh. Cũng vì còn nhiều người chờ phía trước nên thực khách ăn xong thường trả tiền và rời đi ngay chứ không nán lại tám chuyện như những quán ăn khác.

Nhân viên phục vụ có "kungfu" rất cao, họ có thể bê một lúc ít nhất 4 bát mì bất kể nước hay khô, thậm chí hai tay 8 bát mà không bị đổ. Vì vậy bạn không phải chờ quá lâu dù lúc nào quán cũng trong tình trạng đông nghịt người. Món đặc trưng ở đây chính là giò heo, lòng heo ăn kèm dưa chua và hột vịt kho. Hầu như mỗi thực khách vào quán đều gọi một đĩa như thế này nhấm nháp. Một phần giò heo có giá dao động từ 80 đến 100 baht (55.000 đến 70.000 đồng) tùy theo bạn gọi ít hay nhiều. Tại đây món ăn nổi tiếng nhất chính là mì xá xíu hoành thánh. Điểm nhấn của tô mì hoành thánh xá xíu chính là tóp mỡ thơm lừng, vừa miệng. Một tô mì có giá từ 70 đến 90 baht (50.000 đến 65.000 đồng) tùy loại. Tại đây, trà bông cúc là món giải khát bán chạy nhất. Trà bông cúc có giá 20 baht (khoảng 14.000 đồng) một chai. Các loại thức uống, đồ ăn bên ngoài đều không được đem vào quán. Nếu vi phạm, bạn phải nộp phạt 100 baht (khoảng 70.000 đồng).

mì hoành thánh thái lan

Thử sức 12 món ăn đường phố tại Thái Lan ngon tuyệt nhất


Tuy từng thử đã đời các món đường phố Thái nhưng nếu chưa nếm qua những món đặc trưng này của thủ đô Bangkok thì vẫn thật đáng tiếc. Nếu có xác định đăng ký tour Thái Lan 5 ngày 4 đêm hãy liên lạc ngay với trưởng phòng kinh doanh là đồng chí Nguyễn Thanh Tâm với số điện thoại công ty là 0911.46.33.89 hay số 01283.98.69.98 để đăng ký đặt cọc giữ chỗ tour Thái Lan sớm nhất cho gia đình của mình ngay lúc này bạn nhé !

- Pad Thái. Món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực đường phố Bangkok với thành phần chính là hủ tiếu xào khô với tôm tươi, giá đỗ, đậu phụ, trứng, lá hẹ và hoa chuối thái lát.

- Mataba. Bánh bột chiên giòn Mataba cũng bao gồm hai vị nhân mặn (thịt lợn hoặc thịt bò băm ướp với bột cà ri) và nhân ngọt (trứng với chuối thái lát).

- Gooay teeo reua. Món mì thường được bán dọc các dòng sông, kênh của Bangkok và miền trung Thái Lan.

- Gooay-teeo-kooa. Hủ tiếu/mì xào trứng, thịt gà, mực và tỏi là món ăn đặc trưng của Bangkok mà hiếm vùng đất nào khác của Thái chế biến ngon bằng được. Đỉnh cao nhất của món ăn này là ở trong khu Chinatown, nơi hủ tiếu/mì được xào với mỡ lợn trên bếp than.

- Kanom beuang. Có hai vị cho bạn lựa chọn là mặn (tôm khô với hạt tiêu) và ngọt (trứng và trái cây), được bán nhiều ở chợ Nang Loeng.

- Tom Yum. Canh chua Thái là món canh huyền thoại của đất nước này. Hầu như không mấy ai từng ăn qua mà không nghiện cả.

- Mee grorp. Là món mì xào giòn truyền thống của Thái.

- Khao mok kai. Món ăn nổi tiếng của đạo Hồi cũng được bán rộng rãi ở Thái Lan. Riêng tại Bangkok, phiên bản của Kow mok đặc biệt hơn với thịt gà, nước chấm chua ngọt ăn kèm với một bát nước luộc gà thơm lừng.

- Thịt xiên que. Điều đặc biệt của các que thịt xiên nướng của Bangkok là nước chấm đậu phộng đi kèm.

- Bamee. Có mặt khắp nơi ở Bangkok, món mì kiểu Trung Quốc - Bamee thường được ăn kèm với thịt nướng và rau xanh.

- Or sooan. Là món bánh bột nếp nấu với trứng và hàu tạo nên hương vị rất lạ mà ngon ngất ngây.

- Mah hor. Là món tráng miệng có xuất xứ từ Hoàng cung Thái Lan. Món ăn nhẹ đầy tinh tế này là sự kết hợp vị chua ngọt của trái cây như cam, quýt hoặc dứa với vị mặn của thịt lợn, thịt gà, đậu phộng, đường, hạt tiêu và rau mùi.

món ăn cay thái lan

Bảy món cay xé lưỡi tại Thái Lan mà bạn nên đi săn lùng thêm


Đầu cá hấp sốt ớt của Trung Quốc, Tteokbokki của Hàn hay cà ri dê của Jamaica đều là những món cay xè, chảy nước mắt, nhưng ngon khó cưỡng. 7 món sau đây chỉ cần nhìn thôi cũng đã thấy nóng trong người rồi đó các bạn. Đừng quên thử khi đến Thái lan nhé. Ấn tượng khó phai đấy!

- Tom yum. Tom yum là món canh chua cay ăn lúc nóng rẫy của Thái Lan được rất nhiều người yêu thích. Thành phần chính của món canh này gồm có tôm, nấm, lá chanh Thái, sả, ớt tươi hoặc sa tế, ớt khô... Xì xụp từng thìa canh tom yum mang đến cảm giác cay nóngkhoái khẩu vô cùng.

- Đầu cá sốt ớt. Khi nói đến đồ ăn cay của Trung Quốc, chúng ta thường liên tưởng tới Tứ Xuyên. Tuy nhiên ẩm thực của Hồ Nam mới là cay đầu bảng. Món đầu cá hấp sốt ớt là ví dụ điển hình. Khi đĩa đầu cá được bê ra thậm chí bạn có chẳng nhìn thấy cá đâu mà chỉ toàn một màu đỏ tươi của ớt phủ lên trên.

- Torta Ahogada. Ở hầu hết các thành phố của Mexico đều có bán món bánh mỳ kẹp thịt rưới ngập nước sốt cà chua và ớt. Người dân Mexico quan niệm càng cay thì càng ngon nên hãy cẩn thận khi cắn miếng bánh mỳ đầu tiên nhé, tương ớt được rưới quá tay sẽ chảy ra rớt vào quần áo bạn đấy.

- Tteokbokki. Món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc. Nhìn trên tivi, người Hàn ăn món này một cách ngon lành nhưng tốt nhất nếu không quen bạn hãy nhắc người bán hàng cho ít nước sốt ớt thôi kẻo phải bỏ phí đấy.

- Cà ri dê. Món cà ri dê của Jamaica tuy không có màu đỏ của ớt nhưng nó chứa rất nhiều hạt tiêu để khử mùi hôi của thịt dê và làm tăng hương vị cho món ăn.

- Phaal. Được biết đến như một trong những món ăn cay nhất thế giới, phaal là một kiểu cà ri của người Ấn Độ. Món ăn này được nấu cùng rất nhiều ớt và rắc hạt tiêu cay nồng.

- Tương ớt Datil. Được trồng ở thành phố St Augustine ở phía bắc bang Florida, ớt datil có nguồn gốc từ đảo Minorca (Tây Ban Nha), nổi tiếng là loại ớt cay nhất trái đất. Từ quả ớt này người ta chế biến ra rất nhiều loại nước sốt, tương ớt mang hương vị đặc trưng.

Sáu món đặc sản của Thái Lan bên dưới đây bạn có dám thử ?


Nổi tiếng là quốc gia có nền ẩm thực đặc sắc vang danh thế giới, du lịch Thái Lan hàng năm thu hút hàng triệu khách quốc tế đến tham quan và khám phá đời sống văn hóa con người nơi đây. Tuy nhiên không phải món ăn nào cũng hấp dẫn được du khách, những đặc sản sau đây sẽ là thách thức lớn đối với nhiều người.

- Larb Leuat Neua. Là món thịt bò thái mỏng được rắc thêm rau húng và rưới… tiết bò tươi. Món ăn có phần kinh dị này lại được nhiều quý ông đánh giá là mồi nhậu thơm ngon bổ dưỡng. Tuy nhiên không ít thực khách cảm thấy không đủ can đảm để dùng nó.

- Larb Mote Daeng. Trước hết ta hãy làm quen với món Larb Mote Daeng, nguyên liệu chính làm nên món ngon này là kiến lửa và trứng của chúng. Vị kiến chua chua hòa cùng vị bùi béo của trứng kiến đã tạo nên món ăn hấp dẫn nhiều thực khách. Ban đầu có thể khách du lịch Thái Lan vì tò mò nên mới nếm thử nhưng sau khi thưởng thức tin chắc họ sẽ bị cuốn hút bởi chính hương vị của món này.

- Goong Ten. Từng con tép sống nhảy nhót tung tăng trên dĩa thức ăn ngay trước mắt khiến không ít khách du lịch Thái Lan hốt hoảng. Đó là khi bạn gọi món Goong Ten, nghĩa là “tép nhảy”. Những chú tép tươi sống được trộn cùng với rau thơm và ớt. Khi thưởng thức những con tép sẽ nhảy trong miệng bạn cảm giác rất lạ lẫm tuy nhiên món này khá ngon nên đừng quên nếm thử nó khi có dịp tới Bangkok nhé.

- Gaeng Sataw. Món đậu hôi giàu dinh dưỡng mang tên Gaeng Sataw thật sự khiến nhiều khách du lịch Thái Lan khiếp sợ cái mùi hôi của nó. Tuy nhiên nếu bạn vượt qua được nỗi sợ và nếm được món ăn này thì đảm bảo dễ bị ghiền lắm đấy!

- Som Tam Hoy Dong. Salad là món thường được các thực khách phương Tây hay dùng vào các bữa ăn của mình, thế nhưng khi du lịch Thái Lan hầu như ít có ai dám gọi món Som Tam Hoy Dong, món salad trộn với sò lên men và được rưới loại sốt đặc biệt có màu như máu.

- Gong Chae Nam Pla. Một dĩa đồ ăn làm từ tôm tít sống rưới nước mắm, thêm ớt và rau thơm hoàn toàn tươi sống ngay trên bàn, bạn có muốn đụng đũa? Đó là món Gong Chae Nam Pla có hương vị khá lạ miệng và hơi khó ăn.

món đặc sản cay nồng thái lan

Sáu món tráng miệng tại Thái Lan ngon tuyệt cú mèo nhất


Đất nước Thái Lan nổi tiếng bởi nhiều thứ như các món ăn đường phố, các khu mua sắm nhộn nhịp và những hòn đảo đầy nắng. Nếu có dịp du lịch Thái Lan, Tâm Pacific giới thiệu với bạn 6 món tráng miệng hấp dẫn sau đây, các bạn nhớ đừng bỏ lỡ nhé!

- Món Tub Tim Krob. Thành phần chính của món chè này là hạt dẻ giòn được bọc trong lớp bột sắn dây dẻo nhuộm màu đỏ, trông giống như những viên hồng ngọc đẹp mắt trộn vào nước cốt dừa lạnh. Vị béo của nước cốt dừa, thêm vị ngọt và thơm của hạt dẻ chắc chắn sẽ chinh phục được bạn. Bạn sẽ tìm thấy món tráng miệng này ở hầu hết các nhà hàng và quán ăn ở Thái Lan.

- Kem dừa Thái Lan. Còn gì tuyệt vời khi được thưởng thức món kem dừa mát lạnh vào những ngày hè oi bức. Người Thái yêu thích những trái dừa ở quê nhà. Kem đựng trong vỏ dừa rỗng, có thêm một ít bắp, đậu phộng hoặc thạch dừa tạo thêm hương vị lạ miệng cho món kem. Vừa thưởng thức món kem, vừa ngắm nhìn đường phố và cuộc sống xung quanh là điều thú vị đối với nhiều du khách khi du lịch Thái Lan.

- Món Khao Niaow Ma Muang (tạm gọi là xôi xoài). Đối với những ai du lịch ngang qua Thái Lan mà trót đem lòng yêu thích loại trái cây nhiệt đới này thì chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua món tráng miệng đầy hấp dẫn – món Khao Niaow Ma Muang (tạm gọi là xôi xoài). Xôi ngọt dẻo, dùng chung với xoài chín, phủ bên trên có đậu phộng và nước cốt dừa đặc. Đây là món tráng miệng tinh túy của ẩm thực Thái Lan, bạn có thể thưởng thức nó ở các nhà hàng sang trọng tới những quầy hàng đường phố.

- Foi Thong Thái Lan. Món tráng miệng độc đáo này được làm từ lòng đỏ trứng gà hoặc trứng ngỗng, đun thành sợi vàng ươm trong nước siro có pha một ít tinh chất hoa hồng hoặc hoa nhài. Với màu vàng cam bắt mắt, người Thái quan niệm ăn món ăn này sẽ mang lại nhiều may mắn nên Foi Thong thường được phục vụ trong đám cưới và các bữa tiệc quan trọng khác.

- Món Khao tom mad Thái Lan. Đây là một trong những món bánh tráng miệng truyền thống ở Thái Lan. Bánh được làm tự gạo nếp, nước cốt dừa, đậu đen và chuối; gói trong lá chuối hoặc lá dừa sau đó đem hấp. Khao tom mad được bán ở khắp các khu chợ ở Thái Lan.

- Thái Pancakes. Món bánh Thái Lan với vị ngọt, thơm ngon, ăn kèm với kem dừa sẽ giúp bạn giải nhiệt vào những ngày hè nắng nóng. Giống một miếng pizza mỏng, bạn có thể chọn bỏ lên phía trên lớp bánh những thành phần khác nhau như chuối, dâu tây, xoài; rắc lên trên cùng có sữa đặc và đậu phộng. Ngoài ra, bạn có thể yêu cầu họ cho một ít siro socola (nutella). Tất cả đều thơm ngon đặc biệt. Bánh được bày bán ở khắp các ngã đường Thái Lan với giá chỉ 1 đô la Mỹ.

món ăn vặt tại thái lan

Sáu món ăn vặt tại Thái Lan mà bạn nên bỏ túi du lịch Tâm Pacific


Thái Lan luôn là thiên đường cho những tín đồ hảo ngọt, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn trước những món ăn vặt này cho xem!Chúng ta cùng tìm hiểu những món ăn vặt làm siêu lòng thực khách trong và ngoài nước nhé! Đăng ký tour Thái Lan liên hệ trực tiếp anh Nguyễn Thanh Tâm tại văn phòng công ty Pacific Travel Quận 5 ngay từ thời điểm này để đặt cọc giữ chỗ tour đi Thái Lan giá rẻ nhất.

- Patongo. Là một loại bánh chiên, gần giống với món quẩy tại Việt Nam. Cũng được làm từ một lớp bột mỏng và được chiên trong chảo dầu nóng đến khi có màu vàng ruộm và giòn tan. Mùi vị của patongo tuyệt ngon và vui miệng, lại rất tiện lợi và dễ dàng gây nghiện. Người Thái Lan thường ăn patongo chấm với sữa tươi hoặc sữa đặc, giống như một món nước sốt ăn kèm, góp phần cho món ăn thêm ngọt ngào và thi vị. Patongo được bày bán trên mọi nẻo đường tại các thành phố Thái Lan, và đã trở thành một món ăn rất được du khách yêu thích.

- Nam Tao Hu. Trông khá giống sữa đậu nành, đây cũng là một món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam. Nam Tao Hu là một món chè mát lạnh tuyệt vời cho một ngày hè nóng nực ở Thái Lan. Chúng được làm từ những nguyên liệu khá đơn giản như sữa đậu nành, đậu phụ, đường và thạch.

- Luk Chup. Điều đầu tiên cần khẳng định rằng đây là một loại bánh, bởi nếu chỉ nhìn bề ngoài, chúng chẳng khác gì trái cây! Bánh Khanom Luk Chup làm từ hạnh nhân, đậu xanh hoặc đậu đen, đậu đỏ, trộn với nước cốt dừa, phủ bên ngoài bằng một lớp gelatin mỏng ngọt ngào và thơm thơm mùi hoa nhài. Ngoài vô số loại trái cây, rau củ bé xíu được tạo hình giống như thật, thi thoảng người ta còn bắt gặp Khanom Luk Chup trong hình dạng của những con thú nhỏ, xinh xắn đến mức không nỡ cắn vào. Những khu chợ ven đường ở Bangkok đều có bán món ăn dễ thương này với mức giá rất rẻ, rất tiện lợi cho việc thưởng thức.

- Khanom krok. (Bánh dừa) là một món ăn đường phố dễ dàng tìm thấy ở các con hẻm hay chợ trời Thái Lan. Món ăn này được làm từ bột mì và sữa dừa trộn theo một tỉ lệ nhất định rồi đem nướng trên than củi. Khi chín, người ta sẽ rắc lên trên bánh một chút hẹ tây cho thêm phần bắt mắt cũng như tăng độ thơm và làm giảm độ ngọt béo của nước cốt dừa. Món ăn này tuy ngọt nhưng không hề ngán.

- Roti gluay. Bánh roti gluay có nguồn gốc từ Ấn Độ. Ngoài Thái Lan, món bánh này còn có ở nhiều nước trong khu vực Nam Á và Đông Nam Á. Chiếc bánh roti gluay của Thái Lan có phần vỏ ngoài giòn, nhưng bên trong lại rất mềm, thường được ăn không hoặc ăn kèm với nhân chuối hay dứa. Nhưng dù ăn theo kiểu gì cũng không thể thiếu được một chút sữa đặc dưới đều lên trên.

- Khanom tarn. Những chiếc bánh khanom tarn này có hương vị tương tự như món bánh mì ngô, nhưng thay vì làm từ ngô, chúng lại có nguyên liệu chính là nhân cây thốt nốt. Bánh khanom tarn có màu vàng ươm đẹp mắt, có thể ăn kèm với một ít dừa nạo rắc lên trên. Loại bánh này thường được bọc trong lá cây thốt nốt.

chợ đêm huyền bí tại thái lan

Sáu món tại chợ đêm huyền bí Chiang Mai nên ăn thử - Tâm Gà


Một trong những mục tiêu gần đây của tôi trong thời gian tôi ở Chiang Mai đã phải tham quan và khám phá thành phố, cụ thể là tất cả các địa điểm khác nhau. Trước kia tôi đã từng đi chợ đêm thứ Bảy, nhưng tôi chưa bao giờ đi xuống đường Wualai  vào tối thứ bảy khi tất cả các cửa hàng ăn uống bắt đầu buôn bán. Vào ngày cuối tuần đặc biệt này, Sam và tôi đã thu hút hơn bởi mùi thịt nướng, pad Thái, và nướng khoai lang... Dưới đây là một cái nhìn tại tất cả các đồ ăn nhẹ ít bạn có thể mong đợi để tìm. Chúng tôi đã ăn rất nhiều ! Chợ đêm ở Chiang Mai luôn nhộn nhịp và tấp nập.

- Bánh bao chiên. Sau khi sinh sống tại Hàn Quốc trong một năm, và ăn Mandu gun (군만두) hầu như hàng ngày, thế nhưng chúng tôi không thể chống cự lại  bánh bao chiên ở Chiang Mai. Ngon lắm các bạn ạ! Giá: 30 baht

- Kem tuyết. Tôi nhìn thấy những người đi bộ xung quanh với một ly kem phủ trái cây, và tôi tự nhiên bắt đầu thèm ăn kem. Cuối cùng tôi đã đi qua một con phố nhỏ bé phục vụ "kem tuyết" mà là tương tự như đá bào với một chút kem. Thêm vào đó, có rất nhiều lớp trên bề mặt để lựa chọn ở đây bao gồm quả việt quất, kiwi, xoài, dâu tây, vải thiều, khối chocolate và vụn bánh oreo... Giá: 29 baht

- Ăn khoai tây chiên lốc xoáy. Khoai tây xoắn là một món ăn thú vị mà tôi đã cố gắng đầu tiên tại Hàn Quốc. Một củ khoai tây xoắn ốc được nằm dài trên một xiên, nấu chín trong dầu cho đến khi giòn, và sau đó bạn có thể chọn từ một loại hương vị để rắc lên như phô mai, thịt nướng, ớt bột, cheddar trắng. Giá: 20 baht

- Dim Sum. Lần đầu tiên tôi đã cố gắng tổng hợp mọi thứ khi tôi đã đi du lịch qua Malaysia, và bây giờ là một thực phẩm mà tôi ngay lập tức liên kết với bữa ăn sáng. (Hầu hết các nhà hàng Trung Quốc tôi gặp phải trong Malaysia bắt đầu phục vụ trà và dim sum vào lúc 5 giờ sáng!) Trong khi dim sum này không phải là tuyệt vời như những gì tôi đã có trong các ngôi nhà trà của Melaka hay Georgetown, nó là một điều trị ít tốt đẹp. Giá: 40 baht

- Thịt và xúc xích nướng. Ah, thịt nướng! Đây là những gì thu hút chúng tôi đến với chợ đêm. Giá: 20 baht

- Banana Egg Roti. Cuối cùng cho món tráng miệng, chúng tôi đã có một trong những món yêu thích của chúng tôi: chuối roti trứng với một lượng lớn xi-rô sô cô la ngọt ngào và Rưới sữa đặc lên hàng đầu. Hãy đến với chợ đêm thứ bảy! Bạn sẽ được khám phá hết mọi món ăn ngon và văn hoá của người Thái. Giá: 35 baht

Tại Thái Lan cũng có món Coktail Siam Sunray đặc biệt hấp dẫn


Có những món coktail đặc trưng cho từng quốc gia như Singapore Sling ở Singapore, Pina Colada ở Puetro Rico qua Manhattan ở New York đến Mojito ở La Habana thì có một món không thể không nhắc đến là món coktail của Thái Lan. Lần du lịch Thái Lan kế tiếp, bạn hãy nhớ nếm thử Siam Sunray mới lần đầu trình làng hồi cuối tháng 2/2009 này nhé. Siam Sunray (tia nắng Siam) chẳng phải là loại coktail được một bartender trong một quán bar, khách sạn hay khu resort nào đó ở Thái Lan nổi hứng pha chế mà được tạo ra theo đơn đặt hàng của Tổng cục Du lịch Thái Lan (TAT) trong nỗ lực góp phần kích tăng cho ngành công nghiệp du lịch và ngành khách sạn, nhà hàng của đất nước Thái Lan.

Công thức pha chế một ly Siam Sunray như sau: 30ml – 40ml vodka, 15ml sirô, 3 giọt nước cốt chanh tươi, một ít nước soda cộng với một ít vị đặc thù cùa nền nông nghiệp Thái Lan, gồm: 30ml nước dừa, 1/4cm ớt, 3 lát gừng mỏng, 3 cọng sả non và 1 lá chanh kaffir. Cũng giống như khi pha chế coktail theo yêu cầu của điệp viên 007, để Siam Sunray thật hoàn hào, bạn phải lắc mạnh và đều các chất trong một shaker chứ không thể dùng thìa mà quậy. Tác giả Siam Sunray là Surasakdi Pantaisong, một bartender từng về nhất cuộc thi tài bartender toàn quốc diễn ra hồi tháng 9/2008 trong không gian phức hợp Siam Paragon ở Bangkok với sự tài trợ của TAT và Hiệp hội các khách sạn Thái Lan (THA).

coktail thai sabi of thailand

TAT kỳ vọng Tia nắng Siam sẽ là "một loại coktail thương hiệu gây sự chú ý ở mức độ cao hơn, khiến du khách ở mọi nơi trên thế giới dễ nhận biết hơn vì thưởng thức coktail nay đã thuộc văn hóa ẩm thực toàn cầu". Rất có thể Siam Sunray sẽ bắt đầu trở thành coktail được du khách nước ngoài ưa thích khi họ đến Thái Lan. Và chỉ cần một phần nhỏ trong số 14 triệu du khách nước ngoài mà TAT dự kiến thu hút được trong năm 2009 quyết định nếm thử thì Siam Sunray sẽ trở thành một loại coktail nổi danh thế giới.

Bổ sung thêm sáu món ăn vặt tại Thái Lan cũng nên xem thêm


Chatuchak là khu chợ họp vào mỗi cuối tuần (thứ bảy và chủ nhật) tại Bangkok (Thái Lan). Nơi đây được xem như là chợ trời lớn nhất thế giới, với hơn 15.000 quầy hàng hoá các loại trên diện tích rộng 1,13km2, nằm kế công viên cùng tên. Với ngần ấy quầy hàng, du khách sẽ hoa mắt lên vì không thể đi hết trong 1, 2 ngày. Chỉ cần với 6 món ăn dưới đây, du khách tha hồ shopping cả ngày mà không lo bị đói.

- Bánh Takoh. Đây là một món bánh truyền thống của người Thái. Đằng sau lớp lá xanh ấy là cả một bất ngờ dành cho người thưởng thức. Khi bạn cắn miếng đầu tiên, nước dừa ngầy ngậy và mằn mặn sẽ tan chảy ra. Miếng thứ hai sẽ là phần nhân ngô cực kỳ ngọt ngào. Sự kết hợp đầy thú vị này rất đáng để chúng ta bỏ ra 10 - 15 baht (7 - 10k) cho một phần bánh Takoh đấy.

- Bánh rán Kanom Buang. Món bánh rán này được nướng giòn rụm trên một mặt chảo lớn, sau đó người bán sẽ bỏ nhân ngọt hoặc mặn tùy theo ý thích của bạn. Nếu muốn đặc biệt hơn, du kháchcó thể thử nghiệm phiên bản Kanom Buang với nước cốt dừa đặc. Vị béo của dừa và vị ngọt của bánh làm món ăn ngon không thể chối từ luôn ấy.Vỏ bánh giòn rụm và nhân bánh ngọt ngào tan trên đầu lưỡi.

- Kem dừa. Những viên kem ngọt thanh, lạnh buốt nơi đầu lưỡi sẽ khiến bạn “sáng bừng sức sống” ngay lập tức sau vài giờ đồng hồ tung tẩy shopping tại Chatuchak. Vì bạn đang ở đất nước Thái Lan, do đó món này chắc chắn được làm từ trái dừa xiêm trứ danh rồi. Một phần kem dừa thơm ngon chỉ khoảng 35 baht (22k) với nhiều loại topping khác nhau, mặc sức mà chọn luôn nhé: hạt bắp, bí đỏ luộc, thốt nốt, sirô dâu, cốm, đậu phộng, đậu đỏ... Du khách thoả sức mà lựa chọn topping ăn kèm nhé.  

- Mango Tango. Là một thương hiệu có tiếng về các món tráng miệng được làm từ xoài của Thái Lan, Mango Tango đủ sức mê hoặc teen mình ngay từ món bất kì nào được làm từ cửa hàng này. Một phần tráng miệng đủ để bạn no chỉ từ 45 baht trở lên (khoảng 30k). Giá cho một set no ứ hự này chưa tới 150 baht (khoảng 100k) đấy.

- Trà sữa truyền thống Thái Lan. Có 2 vị cho du khách lựa chọn đó là trà xanh và trà đỏ. Đặc trưng của thức ăn và thức uống Thái là khá ngọt nên món trà sữa này cũng không phải là ngoại lệ. Bạn có thể dặn người bán hàng cho thêm ít đá và khuấy kỹ trước khi uống nhé.

- Chuối bọc chocolate. Một trái chuối lạnh nhúng với chocolate lỏng ngọt ngào và phủ cốm hoặc đậu phộng sẽ làm tan chảy tất cả vị giác của du khách đây. Món này rất hợp với các bạn hảo ngọt. Đây cũng là một cách “măm măm” trái cây tươi khá hay ho các bạn nhỉ ! Giá cho một que chuối bọc chocolate ngào ngạt hương thơm này là 30 - 40 baht (20 - 27k) thôi. Nhìn là muốn ăn luôn rồi phải không nào?

=====================================
Đăng ký tour du lịch vui lòng liên hệ
Trưởng phòng kinh doanh tour du lịch:
Nguyễn Thanh Tâm ( Tâm Pacific )
Hotline: 0911.46.33.89
Tổng đài tư vấn miễn phí: 01283.98.69.98
Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Pacific Travel
Hệ thống Báo Giá Tour Du Lịch www.baogiatour.com
Website Cty Pacific Travel www.pacifictravel.net.vn
www.facebook.com/NguyenThanhTamSearchBox
#tourthailan #toursingapore
#tourcampuchia #tourtrongnuoc
=====================================